Kød & fisk

Kunstigt kød, fisk og skaldyr i naturtro kvalitet til delikatessen, fiskehandleren, restauranten og madfotografering. Charcuterie op til 66 cm, hele fisk, hummer og krabbe samt kunstig is til disken.

Charcuterie til delikatessen

Charcuterie-delen er kategoriens største gruppe og er bygget til at hænge. Spegepølse og salami med net findes i fire længder fra 13 til 45 cm, og de to store hængevarer er parmaskinke på 51 cm og serranoskinke på 66 cm. Længden er det, der afgør om en delikatesseafdeling ser velassorteret ud - en enkelt lang skinke over disken gør mere for indtrykket end fem korte varer på hylden.

Til pølsehjørnet findes frankfurter, bockwurst og pølsering, som bruges i køledisken og på grillopstillinger, hvor rigtige pølser hurtigt ser triste ud.

Kød til varmedisk og grill

I varmedisken finder du grillkylling, kalkun, grillbøf og roastbeef - de varer, der står under en varmelampe, hvor ægte kød både tørrer ud og skal kasseres efter få timer. En kunstig grillkylling ser ens ud fra åbning til lukning.

Roastbeef og grillbøf bruges også i madfotografering som det element i billedet, der ikke er hovedmotivet, men som skal se friskt ud igennem hele shootet.

Hele fisk til fiskehandleren

Fiskesortimentet dækker de arter, en dansk fiskedisk indeholder: Ørred, havrude, multe, søtunge, rødspætte og sardin. Størrelserne følger de rigtige fisk og ligger mellem 12 og 38 cm, så de kan lægges på is i en disk uden at forholdene ser forkerte ud. Sardinen bruges mest i mængde til at fylde en kasse eller bakke, hvor de større fisk lægges enkeltvis som blikfang.

Skaldyr og kunstig is

Skaldyrene er kategoriens blikfang: Hummer i to størrelser op til 50 cm, krabbe i 20 og 32 cm samt blåmuslinger både løse og som ranke på 50 cm. Hummeren fås i rød og naturfarve, hvor den røde læses som kogt og den anden som frisk fanget.

Til disken har vi kunstig is i to typer - isterninger og knust is, også kendt som plastik isterninger. De lægges under varerne og giver den kølige, fugtige look en fiskedisk skal have, uden at smelte, danne vand eller skulle skiftes i løbet af dagen.

Kød og fisk er én af grupperne i vores sortiment af kunstig mad og dekorationsdyr, hvor du også finder frugt og grønt, brød, ost og kager.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er kunstigt kød og fisk lavet af?

Størstedelen er formstøbt plast eller polyresin med malet overflade, der gengiver struktur, fedtmarmorering og skæl. Materialet fremgår af den enkelte produktbeskrivelse.

Kan de bruges i en køledisk med rigtige varer?

De kan stå i en kølet disk, men bør ikke ligge direkte mellem fødevarer af hygiejnehensyn. Almindelig praksis er at bruge attrapper i forreste række eller i et separat udstillingsområde.

Smelter kunstig is ikke?

Nej. Isterningerne og den knuste is er formstøbt plast og bevarer form og udseende. De kan bruges igen sæson efter sæson og skal hverken køles eller udskiftes.

Kan varerne rengøres?

De fleste tåler at blive tørret af med en fugtig klud. Tjek den enkelte produktbeskrivelse, da nogle varer har malet overflade der ikke tåler skuremiddel.