Serveringsbakker og fade

Serveringsfade og bakker samler bordet - som underlag for lys og pynt, som fad til frugt eller som base for en dekoration, der skifter med årstiden. Fadene her er valgt til netop den brug: træfade i teak og akacie, bakker i metal og flet samt skåle og opsatser i flere højder. Diameteren spænder fra små skåle på 12 cm til lange fade på 78 cm, så der er formater til både vindueskarmen og det lange spisebord.

Serveringsfade i træ

Et serveringsfad i træ er den mest anvendte base i gruppen. Teaktræ og akacietræ har tydelige åretegninger, der gør hvert fad forskelligt, og flere af fadene er FSC-certificerede - certificeringen fremgår af produktnavnet. Formen er det første valg: runde fade passer til en samlet opstilling med lys eller kugler, mens de aflange og rektangulære formater følger bordets retning og fungerer som midterstykke. Træfadet på 24 cm i rektangulær form er et af de mest solgte og en enkel start, mens fadet i FSC-certificeret akacietræ på 33 cm har mere fylde til frugt eller pynt. Fade med håndtag i reb eller hank er lettere at flytte mellem køkken og bord.

Bakker i metal og flet

Bakkerne findes i banket metal med antik guldfinish og i flet af bananblad og søgræs. Metalbakkerne giver refleks og varme omkring stearinlys, og patinaen betyder at de er tænkt som dekorationsbakker frem for til direkte kontakt med mad. Fletbakkerne er lette og naturlige i udtrykket - et sæt med låg i flet kan desuden skærme brød eller frugt på bordet. En serveringsbakke med kant holder styr på mindre ting som fyrfadslys, kogler eller julekugler, så opstillingen kan løftes og flyttes samlet.

Skåle og opsatser

Træskåle i teak fra 12 til 38 cm bruges til frugt, kugler eller naturmaterialer - skålen på 18 cm er en af de mest solgte. Opsatser og fade med fod eller ben løfter dekorationen op fra bordpladen og giver højdeforskel, når flere fade stilles sammen. Det er samme greb, der bruges på buffeter og i butiksvinduer, hvor frugt og pynt skal præsenteres i flere niveauer.

Fade til pynt, lys og årstidens dekoration

Et pyntefad skifter indhold med sæsonen: forår med løgblomster og æg, sommer med skaller og citroner, efterår med kogler og græskar, og december med juledekorationer på fad - gran, kugler og et bloklys i midten. Kunstig frugt holder opstillingen året rundt; se hvordan et dekorationsfrugtfad bygges op, og find frugten under kunstig frugt og grønt. Fade og bakker hører til det øvrige boliginteriør, hvor vaser og lanterner kan samles i samme opstilling.

Ofte stillede spørgsmål om fade og bakker

Kan fadene bruges til mad?

Fadene er dekorationsfade. Frugt med skræl og brød i serviet kan serveres på træfadene, men fadene er ikke beregnet til direkte kontakt med fugtige fødevarer, og metalfadene med patina bruges kun til pynt.

Hvordan rengøres et træfad?

Træfade tørres af med en hårdt opvredet klud og tåler ikke opvaskemaskine eller iblødsætning. Flet børstes eller støvsuges ved lav styrke.

Hvad betyder FSC-certificeret?

FSC-mærket viser at træet kommer fra ansvarligt drevet skovbrug. Certificeringen står i produktnavnet på de fade, der har den.

Hvilken størrelse fad skal jeg vælge til bordet?

Til et rundt bord passer et rundt fad på 33-38 cm i midten. Til et langbord følger et aflangt fad på 45 cm og opefter bordets retning - regn med at lys og pynt skal kunne stå inden for kanten.